Ingredienti
250 gr di ricotta
65 gr di zucchero
Essenze di limone, arancia e vaniglia
150 ml di marmellata di more
Procedimento
Con una forchetta amalgamare la ricotta con lo zucchero e le essenze (bastano poche gocce).
Riprendere lo stampo rivestito con la frolla e stendere uno strato sottile di marmellata. Sopra, stendere la ricotta.
Fare delle strisce sottili e sistemarle a scacchiera sulla crostata.
Infornare a 180 gradi per mezz'ora. Sfornare e servire fredda.
In alternativa alla marmellata di more è ottima anche la marmellata di prugne.
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