Crostata con crema e pesche

Ingredienti

Pasta frolla

Crema pasticcera

Pesche sciroppate

Procedimento

Foderare uno stampo con uno strato di pasta frolla sottile e bucherellarla con una forchetta. Tagliare a pezzettini le pesche dopo averle sgocciolate e disporne uno strato sulla frolla. Coprire con uno strato abbondante di crema pasticcera. Ricoprire con uno strato di frolla. Praticare dei fori con la forchetta per fare uscire il vapore generato in fase di cottura.
Mettere al forno a 180 gradi per mezz'ora. Lasciare raffreddare e servire, magari accompagnata da un cucchiaio di gelato alla vaniglia