Torta al limone

Ingredienti

6 albumi

400 gr di zucchero

400 gr di farina

1 cucchiaio di fecola di patate

200 gr di zucchero

1 limone grattugiato e spremuto

1 bicchiere di latte

1 bustina di lievito

Procedimento

Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungere il latte, il limone grattugiato e spremuto, la farina. Nel frattempo montare gli albumi a neve ben ferma e aggiungerli al composto mescolando delicatamente. Aggiungere infine la bustina e distribuire il tutto in una teglia da forno.
Cuocere a 150° per 45 minuti