Polpette con semi di sesamo

Ingredienti

500 gr di carne macinata

2 uova

2 fette di pane

1 cucchiaio di parmigiano

sale

pepe

noce moscata

olio
semi di sesamo

Procedimento

Per la preparazione dell'impasto seguire la ricetta delle Polpette al sugo. Una volta fatte le polpette di carne passarle nei semi di sesamo in modo da coprirle uniformemente.

Scaldare l'olio in una padella e cuocere le polpette a fuoco medio alto. Assorbito il liquido di cottura della carne sfumare con un bicchiere di vino.

Far dorare le polpette e servire.