Cioccolatini alla nocciola

Ingredienti

200 gr di cioccolato fondente

200 gr di wafer alla nocciola

1 noce di burro

Procedimento

Sbriciolare i wafer abbastanza finemente e mettere a sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro.

Aggiungere 150 gr di wafer sbriciolati al cioccolato fuso e mescolare.

Far riposare una mezz'ora in frigo in modo che il composto si solidifichi un pò. Il composto deve rimanere comunque malleabile. Prendere con un cucchiaino un pò di impasto e lavorarlo fino a formare una pallina. Passarla nei rimanenti wafer sbriciolati. Riporre di nuovo in frigo. Sciacquare le mani spesse in acqua fredda in modo da non fare sciogliere troppo il cioccolato nella lavorazione