Torta pere e ricotta



Ingredienti

250 gr di farina
200 ge di zucchero
250 gr di ricotta
2 pere williams
3 uova
140 ml di latte
50 ml di olio di semi
1 bustina di lievito istantaneo
1 bustina di vanillina

Procedimento

Con uno sbattitore elettrico montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso. Aggiungere la ricotta rompendo eventuali grumi in modo da formare una crema omogenea.
Aggiungere l'olio e il latte e infine la farina in cui sono stati mescolati la vanillina e il lievito. Infine aggiungere la pera tagliata a dadini.
Versare il composto in una teglia e cuocere in forno a  180° per circa 45 minuti. 

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