4 uova
450 gr di zucchero
2 bicchieri di latte
1 bicchiere di olio di semi
1 limone grattugiato
550 gr di farina
2 bustine di lievito
gocce di cioccolato
Procedimento
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere il limone, il latte e l'olio. Aggiungere la farina e il lievito. Infarinare le gocce di cioccolato e aggiungerle al composto. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocere a 150 gradi per 45 minuti. Per verificare che il ciambellone sia cotto infilzarlo con uno stuzzicadente. Deve risultare asciutto quando si estrae.
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