Straccetti con rucola e pesto


Ingredienti

400 gr di straccetti o di manzo a striscioline
10 pomodori pachino
3 cucchiaini di pesto
rucola
sale
olio
peperoncino

Procedimento

Far soffriggere il peperoncino in padella e versare gli straccetti. Salare e lasciar cuocere fino a che la carne non avrà assorbito l'acqua di cottura. Tagliare a metà i pomodorini e aggiungerli alla carne. Lasciare che si ammorbidiscano. Aggiungere il pesto e la rucola a pezzetti. Saltare e servire.

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