Mattone

Ingredienti

200 g di zucchero a velo

250 gr di burro

3 tuorli 

600 gr di biscotti secchi

caffè 

cioccolato fondente

Procedimento

Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Montare bene il burro con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema morbida (circa una decina di minuti). Aggiungere i tuorli uno alla volta e continuare a montare altri due minuti.
Grattare il cioccolato fondente.
Bagnare leggermente i biscotti nel caffè amaro (devono mantenere la loro forma e non devono sfaldarsi). Il caffè deve essere caldo ma non bollente altrimenti farebbe sciogliere la crema al burro.
Spalmare sui biscotti uno strato di crema al burro e cospargere con il cioccolato grattugiato.
Proseguire quindi di nuovo con biscotti, crema al burro e cioccolato fino ad ottenere 4 strati
Mettere in frigorifero per rendere più consistente la crema e toglierlo circa mezz'ora prima di mangiarlo.